25+ Daftar Pantangan Asam Urat yang Wajib Diketahui Bagi Penderitanya

Pantangan Asam Urat – Salah satu faktor utama yang mengakibatkan timbulnya penyakit asam urat yaitu kandungan zat purin yang terbilang berlebih di dalam tubuh. Organ ginjal yang tak bisa menampung kelebihan zat purin tersebut di dalam tubuh, menyebabkan penumpukan zat purin di persendian menjadi kristal asam urat yang mengakibatkan rasa nyeri di daerah persendian.

Hasil dari penumpukan itu yang mengakibatkan pembengkakan serta rasa nyeri di tulang, khususnya pada daerah persendian.

Penyakit asam urat yang tak diatasi secara cepat memiliki potensi menyebabkan sakit asam urat di bagian tubuh lainnya, bisa jadi dapat menimbulkan komplikasi. Bagi penderita asam urat yang telah mengkonsumsi obat pereda rasa nyeri saja tak cukup dalam mengatasi sakit asam urat. Untuk bisa melakukan penyembuhan secara menyeluruh serta tak kambuh kembali.

Sebaiknya penderita menghindari makanan pantangan yang memiliki kandungan zat purin yang cukup tinggi. Hal tersebut agar bisa mengurangi kelebihan zat purin di dalam tubuh serta mengoptimalkan kerja ginjal.

Lalu apa saja yang menjadi pantangan makanan untuk para penderita asam urat? Tentu saja jenis makanan yang harus dihindari yaitu makanan yang mengandung zat purin terlalu tinggi, meliputi jenis buah-buahan, daging hingga sayuran. Berikut ini beberapa ulasannya:

Jenis Sayur Pantangan Bagi Penderita Asam Urat

Sayur yang pada umumnya merupakan makanan yang menyehatkan dengan gizi yang tinggi terkandung di dalamnya. Sayuran tentu menjadi suatu menu yang harus ada sebagai salah satu sumber gizi yang baik.

Namun, siapa menyangka bahwasanya makan jenis sayur tertentu bisa membuat sakit asam urat semakin parah bagi penderita asam urat. Jenis-jenis sayur yang memiliki potensi mengakibatkan asam urat yaitu sayuran yang memiliki kandungan zat purin yang amat tinggi.

Bagi penderita asam urat, lebih baik hindari jenis sayuran yang terkandung zat purin yang cukup tinggi yaitu sebagai berikut:

1. Bayam

bayam pantangan asam urat
hellosehat.com

Bayam itu populer sebagai makanan yang menyehatkan serta merupakan jenis sayur dengan memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi, jadi baik untuk dikonsumsi bagi penderita anemia. namun, salah satu zat hijau yang cukup digemari masyarakat ini justru menjadi salah satu jenis sayur yang menjadi makanan pantangan asam urat dan kolesterol bagi penderitanya.

Dikarenakan kandungan zat purin yang terdapat di dalamnya amat tinggi. Kandungan zat purin yang terdapat pada bayam itu mencapai 57 gram di 100 gram sayur. Pada umumnya, penderita asam urat akan merasakan rasa nyeri yang berlebih daripada biasanya ketika sesudah mengkonsumsi bayam.

2. Asparagus

asparagus makanan pantangan asam urat
oahufresh.com

Asparagus merupakan jenis sayur yang umumnya menjadi bahan campuran di olahan sayur sop ini mempunyai kandungan folat serta kalium yang cukup tinggi sehingga baik untuk dikonsumsi tubuh sesudah diolah atau dimasak. Namun, Asparagus pun adalah jenis sayuran yang menjadi pantangan bagi penderita asam urat dikarenakan memiliki kandungan purin.

Walaupun kandungan zat purin yang terdapat di asparagus itu lebih rendah dibandingkan kandungan purin yang ada di bayam, tetapi penderita asam urat disarankan untuk menghindari jenis sayur tersebut. Kandungan zat purin yang ada pada 100 gram asparagus itu 23 gram zat purin.

3. Kembang Kol

kembang kol pantangan bagi penderita asam urat
food.detik.com

Jenis sayur pantangan bagi penderita asam urat selanjutna yaitu kembang kol. Kembang kol harus dihindari bagi penderita asam urat dikarenakan 100 gram kembang kol itu terkandung 51 gram purin. Kandungan purin yang terbilang tinggi ini tentu sangatlah tidak baik bila dikonsumsi penderita asam urat dikarenakan bisa memicu rasa nyeri yang amat sangat serta pembengkakan yang tidak kunjung sembuh atau kempes.

Disamping itu, kembong kol pun salah satu jenis sayuran yang terdapat kandungan gas di dalamnya, jadi bila dimakan secara berlebih akan mengakibatkan perut kembung. Efek samping lainnya bagi para penderita asam urat yaitu gangguan dalam penyerapan yodium yang bisa mengakibatkan kerusakan kerja ginjal.

4. Jamur

jamur sayur pantangan asam urat
postimg.org

Bila dibandingkan dengan jenis sayuran lainnya misalnya kembang kol, asparagus dan bayam, kandungan zat purin yang terdapat dalam jamur terbilang paling tinggi. Di 100 gram jamur mengandung kandungan zat purin lebih dari 90 gram.

Angka yang terbilang fantastis bukan? Ada baiknya penderita asam urat janganlah pernah mencicipi jamu walaupun hanya sedikit karena bisa berakibat fatal untuk kesehatan Anda. Maka dari itu jamur tidak disarankan menjadi makanan untuk penderita asam urat dan kolesterol.

5. Kacang Panjang

kacang panjang pantangan bagi penderita asam urat
petanihebat.com

Kacang panjang merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki kandungan serat yang tinggi, jadi sangat baik dalam proses pencernaan. Kacang panjang pun termasuk dalam list jenis sayuran yang wajib dihindari penderita asam urat dikarenakan mengandung zat purin di dalamnya.

Kacang panjang mengandung zat purin kurang lebih 80 mg di 100 gram kacang panjang. Angka ini lebih kecil bila daripada jenis sayuran lainnya. Disarankan pula untuk penderita asam urat untuk memakan makanan penurun asam urat untuk bisa menormal atau menyeimbangkan kadar asam urat dalam tubuh.

Lihat Juga: Cara Menurunkan Asam Urat dengan Bahan Alami

6. Buncis

buncis pantangan asam urat
necturajuice.com

Buncis adalah makanan pantangan asam urat selanjutnya. Buncis termasuk sayuran yang memiliki kadar serat yang tinggi, sama dengan kacang panjang. Bahkan buncis bisa membantu dalam menurunkan kadar gula darah tinggi bagi penderita diabetes dikarenakan mempunyai kandungan glikemik yang cukup rendah.

Tetapi, ada baiknya penderita asam urat mengkonsumsi buncis hanya sedikit saja dikarenakan memiliki kandungan zat purin sekitar 75 gram di  100 gram buncis.

Jenis Makanan Laut yang Menjadi Pantangan Bagi Penderita Asam Urat

Walaupun kenyataannya makanan laut merupakan salah satu jenis makanan yang mengandung protein hewani yang cukup tinggi serta salah satu sumber omega-3 yang begitu penting bagi tubuh, namun jenis makanan laut tertentu menjadi pantangan untuk para penderita asam urat.

Beberapa jenis makanan laut yang dilarang bagi penderita asam urat yaitu diantaranya udang, cumi dan kerang-kerangan. Kandungan zat purin serta kolesterol yang cukup tinggi tentunya tak bail untuk penderita asam urat. Beberapa jenis makanan laut yang memiliki kandungan purin yang cukup tinggi yaitu.

7. Ikan Teri / Anchovy

ikan teri makanan pantangan asam urat
necturajuice.com

Ikan teri merupakan salah satu bahan di sajian sambal yaitu sambal teri. Namun sangat disayangkan, kenikmatan makan teri harus secepatnya Anda hentikan bila sedang menderita sakit asam urat dikarenakan di ikan teri yang memiliki kandungan 239 mg zat purin di 100 gram teri.

Tak hanya memiliki kandungan zat purin, teri pun memiliki kandungan parasit yang cukup berbahaya ketika pengolahannya. Hal ini tentulah saja tak baik untuk penderita asam urat.

8. Ikan Sarden

ikan sarden pantangan asam urat
brilio.net

Ikan sarden pada umumnya diproduksi sebagai ikan kaleng yang juga sangat layak untuk dikonsumsi. Kandungan mineral serta nutrisi di ikan sarden pun terbilang tinggi semisal vitamin E, vitamin J, vitamin B komplek, vitamin A, kalsium, seng, kalium, magnesium, kalsium dan zat besi.

Sehingga menjadikan sebagian orang berpendapat bahwasanya sarden merupakan ikan yang boleh dimakan penderita asam urat. Walaupun begitu, ikan sarden pun mengandung zat purin amat tinggi yaitu di 100 gram ikan sarden terkandung 480 mg zat purin. Bila penderita asam urat mengkonsumsi ikan sarden yang berlebih bisa memicu timbulnya alergi dan batu ginjal.

9. Kepiting

kepiting untuk asam urat
sumbergizi.wordpress.com

Seperti halnya dengan ikan sarden, memiliki kandungan gizi mineral di kepiting pun cukup tinggi serta kompleks. Kandungan kalori serta asam lemak omega-3 pun amat tinggi, jadi baik bagi kesehatan. Namun, untuk penderita asam urat dianjurkan untuk tak berlebih dalam mengkonsumsi kepiting dikarenakan bisa mengakibatkan penumpukan zat purin di ginjal.

10. Ikan Tuna

ikan tuna pantangan bagi penderita asam urat
tipsdoktercantik.com

Ikan tuna memiliki peran di dalam mengontrolkan tekanan darah pada kinerja jantung serta memberikan asupan nutrisi yang komplek. Kandungan utara di ikan tuna meliputi asam pantotenat, niasin, thiamin, vitamin b12, zat besi, magnesium, selenium dan tembaga.

Namun ikan tuna pun mengandung histamine yang bisa mengakibatkan keracunan serta reaksi alergi sehingga bisa menyebabkan efek langsung bagi penderita asam urat. Ikan tuna pun memiliki kandungan zat purin berkisar 257 mg di 100 gram ikan tuna.

11. Ikan Salmon

makanan pantangan bagi penderita asam urat
makanan pantangan bagi penderita asam urat

Ikan salmon populer dengan manfaat asam lemak omega-3 yang bisa membantu mengendalikan kadar kolesterol di dalam darah. Penderita asam urat ada baiknya tak mengkonsumsi ikan salmon walaupun kandungan nutrisinya terbilang tinggi. Hal ini dikarenakan di dalam daging ikan salmon pun terkandung zat berbahaya yang dapat memicu kenaikan kadar gula darah serta alergi.

Di daging ikan salmon pun memiliki kandungan zat purin yang terbilang cukup tinggi sekitar 170 mg dalam 100 gram daging salmon. Bagi Anda yang ingin sembuh maka dari itu harus menghindari makanan pantangan asam urat dan pencegahannya pun harus diketahu oleh Anda.

12. Ikan Kakap

ikan kakap pantangan bagi penderita asam urat
bobo.grid.id

Ikan kakap merupakan jenis ikan yang termasuk dalam list pantangan makanan bagi penderita asam urat. Walaupun kerap menjadi sajian ikan kakap lezat nan menggoda lidah Anda, namun bila Anda mempunyai penyakit asam urat ada baiknya tidak memakan masakan ikan kakap. Di dalam daging kakap pun terdapat kandungan zat purin yang cukup besar yaitu 160 mg pada 100 gram daging ikan kakap.

Ikan kakap selain menjadi pantangan asam urat, namun menjadi pantangan kolesterol bagi penderitanya.

13. Lobster

makanan yang dihindari penderita asam urat
bonappetit.com

Lobster merupakan jenis udang-udangan yang mengandung zat purin yang cukup tinggi. Kandungan zat purin di lobster sekitar 118 gram pada 100 gram lobster. Walaupun lobster merupakan salah satu makanan laut yang begitu digemari, namun bagi para penderita asam urat janganlah berlebih di dalam mengkonsumsi lobster.

Selain kebaikan yang terkandung dalam nutrisi di lobster yang baik, lobster pun mempunyai efek samping semisal migrain, kenaikan kadar kolesterol, infeksi jamur, panas lambung dan alergi. Bagi penderita asam urat, mengkonsumsi lobster secara berlebih bisa memicu gangguan peredaran darah serta ginjal.

14. Kerang

pantangan asam urat
primarasa.co.id

Kerang-kerangan semisal tiram pun mempunyai kandungan zat purin yang cukup tinggi. Daging kerang yang terpecah menjadi asam urat ketika dikonsumsi. Jadi, kerang pun jenis makanan laut yang tak baik dikonsumsi bagi penderita asam urat. Jenis kerang-kerangan itu mencakup kerang darah, tiram dan kerang hijau. Kerang pun populer sebagai filter feeder logam berat di perairan.

Hal tersebut tentu saja kerang memiliki kandungan logam berat yang berlebih yang bisa mengganggu kesehatan tubuh Anda bila dikonsumsi secara berlebih. Sehingga kerang menjadi makanan pantangan asam urat bagi penderitanya.

15. Udang

udang makanan pantangan asam urat
/news.kkp.go.id

Disamping ikan, udang adalah  jenis makanan laut ke-2 yang memiliki kandungan purin yang cukup tinggi. Kandungan zat purin di udang amat tinggi yaitu kurang lebih 147 mg di 1 gram udang. Angka yang terbilang tinggi bukan? Bagi Anda yang menderita gangguan asam urat, ada baiknya menjauhi makanan yang mengandung udang misalnya terasi.

Jenis Daging yang Dilarang Untuk Asam Urat

Bagi penderita asam urat memanglah sungguh menyiksa karena banyak sekali makanan yang harus dihindari atau dipantang demi kesembuhan yang optimal. Jenis makanan yang harus dihindari selanjutnya yaitu jenis daging.

Banyak daging yang ada di pasaran itu mempunyai kandungan purin yang cukup tinggi. Berikut ini beberapa jenis daging yang menjadi pantangan bagi penderita asam urat.

16 Daging Merah

daging merah untuk asam urat
brighterlifeindonesia..wordpress.com

Makanan pantangan asam urat selanjutnya yaitu daging merah. Pada dasarnya setiap jenis daging itu mempunyai kandungan purin yang berbeda-beda. Biasanya, daging merah mempunyai kandungan yang cukup tinggi dibandingkan jenis daging lainnya misal daging putih. Daging merah itu meliputi daging kalkun. daging domba dan daging sapi.

Bila terpaksa ingin memasak atau memakan daging merah, dianjurkan untuk pilih daging merah dari daging sapi. Kandungan zat purin di dalam daging sapi itu sekitar 120 mg di 100 gram daging sapi.

Daging merah yang terkandung zat purin di dalamnya tak hanya akan berakibat memperburuk kondisi asam urat namun juga akan berpotensi mengakibatkan kolesterol tubuh semakin meningkat yang mengakibatkan penumpukan purin secara berlebih di ginjal. Sehingga daging merah tidak dianjurkan menjadi makanan untuk penderita asam urat dan kolseterol.

17. Jeroan

jeroan pantangan untuk penderita asam urat
1health.id

Disamping daging merah, bagian tubuh ternak lainnya yang harus dihindari untuk penderita asam urat yaitu jeroan. Jeroan adalah sebutan  bagian tubuh hewan ternak yang meliput lidah, babat, usus, limpa, otak, paru, jantung ampela, hati dan lain sebagainya yang pada umumnya dianggap sebagai organ yang perlu dibuang.

Tetapi sebagian masyarakat kita masih mengolah jeroan untuk dijadikan masakan lezat. Bagi penderita asam urat yang sedang dalam kondisi pembengkakan sendi, mengkonsumsi jeroan justru akan bisa memperburuk pembengkakan.

Jeroan tak hanya tinggi akan kandungan zat purin, namun jeroan pun bisa mengakibatkan kerja enzim hipoksantin yang memiliki peran dalam mengelola zat purin di tubuh menjadi terhambat. Maka dari itu jeroan pun menjadi pantangan asam urat dan kolesterol bagi penderitanya.

Jadi, zat purin yang berlebih dari jeroan ini akan bisa terakumulasi di darah serta membahayakan penderita asam urat.  Berikut ini beberapa kandungan zat purin yang terdapat di beberapa jensi jeroan:

  • Paru: Terdapat kandungan zat purin sebesar 269 mg di 100 gram paru.
  • Babat: Terdapat kandungan zat purin sebesar 470 mg di 100 gram babat.
  • Limpa Kambing: Terdapat kandungan zat purin sebesar 773 mg di 100 gram limpa.
  • Usus: Terdapat kandungan zat purin sebesar 854 mg di 100 gram usus.
  • Ginjal Sapi: Terdapat kandungan zat purin sebesar 554 mg di 100 gram ginjal sapi.
  • Hati Sapi: Terdapat kandungan zat purin sebesar 554 mg di 100 gram sapi.

18. Daging Unggas

daging unggas, makanan pantanan bagi penderita asam urat
depaviljoen.com

Daging unggas itu contohnya daging bebek mengandung lemak jahat dan kolesterol yang cukup tinggi. Tak hanya kolesterol yang cukup tinggi, daging bebek pun memiliki kandungan zat purin yang amat tinggi. Penderita asam urat baik tak mengkonsumsi daging bebek dibandingkan mengakibatkan permasalahan yang cukup serius bagi kesehatan tubuh.

Di 100 gram daging bebek terkandung 138 mg zat purin. Dibandingkan di daging ayam. kandungan zat purinnya sekitar 175 mg di 100 gram daging ayam.

19. Daging Kalkun

daging kalkun, makanan dilarang untuk penderita asam urat
resepkalkun.wordpress.com

Kandungan zat purin yang terdapat pada daging kalkun sangatlah tinggi, bahkan terbilang lebih tinggi dibandingkan dengan zat purin yang ada di daging bebek, daging ayam dan daging sapi sekalipun. Ada baiknya bagi para penderita asam urat tak memakan daging ini agar tidak memicu munculnya permasalahan yang cukup serius.

20. Daging Kuda

daging kuda, pantangan bagi penderita asam urat

Disamping beberapa daging yang disebut tadi diatas, ada baiknya penderita asam urat pun menghindari daging kuda. Zat purin yang terdapat pada daging kuda itu sebesar 200 mg di 100 gram daging sapi, sehingga akan berpotensi meningkatkan kadar asam urat pada tubuh.

Jenis Makanan dan Minuman yang Menjadi Pantangan Bagi Penderita Asam Urat

21. Alkohol

alkohol. pantangan bagi penderita asam urat
pixabay.com

Minuman yang mengandung alkh0ol semisal bir mempunyai bahaya ganda untuk penderita asam urat. Minuman beralkohol tinggi tak hanya bisa meningkatkan tingkat asam urat saja, namun juga bisa memberikan hambatan kinerja tubuh guna membersihkan tumpukan zat asam urat di dalam tubuh.

Ada baiknya, bila masih mengalami pembengkakan akibat asam urat tak mengkonsumsi minuman yang mengandung alkohol jenis apapun dibandingkan menanggung resiko yang lebih serius. Harus menjadi pertimbangan bahwasanya alkohol mempunyai kandungan purin 2 kali lipat dibandingkan makanan laut serta daging.

22. Soft Drink

soft drink untuk penderita asam urat
pixabay.com

Biasanya soft drink sebagai minuman yang manis yang terkandung kadar fruktosa yang cukup tinggi semisal pada soda nn-diet. Zat pemanis yag terdapat ada soft drink ini akan bisa menjadi rangsangan bagi tubuh si penderita asam urat guna memproduksi lebih banyak zat purin serta menyebarkan di bagian tubuh lainnya.

Penelitian pun menyatakan bahwasanya konsumsi soft drink secara berlebihan pada pria sehat bisa memicu timbulnya asam urat. Sehingga, mengkonsumsi soft drink secara berlebih di tubuh sehat pun tak baik.

23. Makanan yang Digoreng dan Masakan Bersantan

makanan bersantan untuk asam urat
intisari.grid.id

Jenis masakan yang bersantan serta gorengan pun menjadi pantangan untuk penderita asam urat. Santan itu terbuat dari berbagai bahan dasar kelapa yang terkandung di kolesterol dan lemak yang cukup tinggi. Begitu pula dengan berbagai makanan yang digoreng bisa memicu komplikasi penyakit lain dikarenakan kandungan kolesterol yang amat tinggi.

Penderita asam urat ada baiknya mengkonsumsi jenis makanan yang hanya direbus untuk meminimalisir asupan kolesterol jahat di dalam tubuh Anda.

24. Kaldu

kaldu, pantangan asam urat
hcgwarrior.com

Kaldu yang diperoleh dari rebusan daging ayam ataupun daging sapi. Kaldu dibuat untuk memperoleh sari dari daging. Seperti yang sudah dijelaskan diatas, bahwa daging sapi serta daging ayam memiliki kandungan zat purin walaupun kadarnya itu rendah.

Justru di kaldu ayam ataupun kaldu sapi sari-sari yang diperoleh dari hasil rebusan akan memicu peningkatan kadar zat purin yang dikonsumsi pada tubuh. Sehingga bagi penderita asam urat, ada baiknya tak mengonsumsi makanan yang berkaldu.

25. Makan Berlemak

makanan berlemak adalah pantangan bagi penderita asam urat
rula.co.id

Penderita asam urat apalagi yang mempunyai kolesterol tubuh yang cukup tinggi ada baiknya menjauhi makanan apapun yang memiliki potensi terkandungnya lemak tinggi. Jenis makanan yang berlemak akan mudah Anda jumpai di jajanan pinggir jalan walaupun  warung-warung makan. Makanan yang mengandung tinggi pada umumnya terkandung minyak yang amat tinggi yaitu di gorengan.

26. Emping Melinjo

emping melinjo untuk penderita asam urat
wikipeda.org

Makanan pantangan asam urat selanutnya yaitu biji melinjo. Umumnya biji melinjo dijadikan untuk bahan camilan yang diberikan bumbu dan digoreng menjadi emping melinjo. Melinjo diyakini mempunyai kandungan gizi yang terbilang banyak antara lain vitamin-vitamin. mineral, protein, lemak dan karbohidrat.

Melinjo pun diketahui mempunyai kandungan senyawa antioksidan yang amat tinggi sehingga memiliki peran di dalam menangkal radikal bebas yang menyebabkan beragam macam penyakit.

Disamping itu melinjo juga mempunyai potensi mikroba yang berguna untuk pengawet alami makanan, Namun emping melinjo cukup berbahaya bagi penderita asam urat dikarenakan mempunyai senyawa purin di dalam biji melinjo. Disamping memiliki dampak negatif untuk kesehatan manusia biji melinjo mengakibatkan volume urin meningkat yang menyebabkan terjadinya pembesaran ginjal.

27. Daun Singkong

daun singkong makanan pantangan bagi penderita asam urat
youtube.com

Daung singkong adalah salah satu jenis makanan untuk kaum dewasa serta lansia yang pada umumnya dijadikan lalapan. Sebenarnya, mereka yang berumur diatas 30 tahun-an itu berpotensi untuk terserang asam urat. Ada baiknya, bila Anda menderita sakit asam urat serta sering kambuh, mulai saat ini stop untuk mengkonsumsi daun singkong.

Daun singkong pun mempunyai kandungan zat purin yang terbilang cukup tinggi, sehingga dapat membahayakan bila dikonsumsi oleh penderitanya.

Nah, ternyata banyak sekali jenis-jenis makanan yang disarankan untuk dikurangi bahkan dihindari oleh penderita asam urat. Dengan menjauhi beberapa makanan tersebut yang memiliki potensi untuk terjadinya peningkatan kadar zat purin di dalam tubuh diharapkan bisa menyembuhkan serta mengurangi rasa nyeri yang akibatkan asam urat.

Ada baiknya pula asam urat mengkonsumsi beberapa makanan sehat lainnya yang tak mengandung purin yang berlebih atas justru bisa untuk mengurangi kelebihan zat purin yang terdapat dalam tubuh Anda. Selain itu terdapat juga beberapa buah-buahan asam urat yang harus dihindari bagi penderitanya.

Sekian informasi mengenai makanan pantangan asam urat bagi penderitanya yang harus dihindari supaya kadar asam urat Anda dapat tetap normal. Semoga artikel ini dapat bermanfaat.

Sponsor: Obat Asam Urat Alami

2 thoughts on “25+ Daftar Pantangan Asam Urat yang Wajib Diketahui Bagi Penderitanya”

Comments are closed.